Как рассчитать свадебный торт

Расчёт свадебного торта

Свадебный торт – это один из важных символов свадебного мероприятия. Без него не обходится ни одно мероприятие, ведь он считается признаком того, что молодожёны будут жить долго и счастливо. Разумеется, что все гости захотят полакомиться кусочком, однако, как же рассчитать торт так, чтобы хватило всем. Для того чтобы не совершать ошибок, стоит прочесть эту статью и применить рекомендации на практике.

Как определить количество свадебного торта – особенности, которые стоит учесть

Волнуясь о том, хватит ли всем гостям торта, необходимо не забывать, что продукт может остаться с излишком, в таком случае средства и время, затраченные на его производство, будут убиты за зря. Самое главное правило, необходимо закупать кондитерское изделие, рассчитывая примерно 150–200 граммов на одного гостя. Следуя этому правилу, хватит всем, а возможно даже и останется, ведь не все кушают торт. Кроме этого, стоит учесть ещё несколько факторов с помощью которых, вы сможет более точно подобрать необходимое количество:

• Для того чтобы определиться с конечным весом продукта, необходимо сначала составить точный список гостей.
• В случае если вы любите традиции и собираетесь продавать свадебный торт, то необходимо позаботиться о том, чтобы его хватило на подобную процедуру.
• Если вы собираетесь угостить тортом персонал заведения и нежданных гостей, то стоит взять немного с запасом, в районе 1 килограмма. Такой кусочек не станет излишком, а при необходимости поможет не ударить в грязь лицом.
• Необходимо не забывать и о себе, ведь на утро после свадьбы, вам захочется вновь окунуться в те счастливые минуты и полакомиться свадебным десертом.

Учтя все эти особенности, без проблем можно рассчитать необходимый вес свадебного десерта. Однако, с подобной задачей вам поможет справиться опытный кондитер, который занимается производством свадебных тортов на постоянной основе, ведь он наверняка знает нужное количество товара. Также стоит отметить, что есть специальные калькуляторы, которые успешно справляются с подобной задачей. Они могут по шаблону вычислить точное число нужного продукта, а ещё выдать конечную сумму затрат, которые понадобятся для создания блюда.

Как могут пересекаться свадебное меню и торт

Расчёт и выбор свадебного торта напрямую зависит от того, насколько насыщенным будет остальное меню.

• Если на вашем свадебном столе отсутствуют другие десерты, а также меню не пестрит изобилием блюд, то стоит заказывать торт с расчётом несколько кусочков на человека, ведь он станет единственным сладким угощением.
• Если ресторанное меню свадебного стола обширное и в нём есть большой список разных закусок и основных блюд, то наверняка к моменту подачи десерта гости уже будут сыты и рассчитывать 100 граммов торта на гостя, куда более, чем прилично.

Стоит учесть тот факт, что если кондитерское изделие слишком лёгкое, то стоит приобрести побольше, с запасом. Однако, такое правило работает и в обратную сторону, ведь если торт сам по себе тяжелый, то не стоит его брать с излишком. Всё необходимо рассматривать индивидуально, но такие советы помогут принять правильно решение.

Как рассчитать вес свадебного торта, исходя из количества гостей

Если учесть все вышеперечисленные нюансы, то вы сможете без проблем вычислить нужный вес торта, отталкиваясь от количества гостей. Для этого приведём несколько примеров:

• Если вы пригласили 20 гостей то, необходимо 2,3 килограмма торта.
• Если вы пригласили 30 гостей то, необходимо 3,4 килограмма торта.
• Если вы пригласили 40 гостей то, необходимо 4,5 килограммов торта.
• Если вы пригласили 50 гостей то, необходимо 6,7 килограммов торта.

Вы ещё не определились с конечным числом гостей? В таком случае стоит немного округлить, конечно, в большую сторону, ведь лучше пусть немного останется, чем вы опозоритесь перед людьми, и они ещё долго будут вспоминать вас скупым куркулем.

Изысканные начинки и оформление свадебного торта

Оформление свадебного торта, может существенно отразиться на его весе, поэтому этот стоит продумать этот пункт до мелочей. Для успешной работы необходимо учесть следующие моменты:

• Полностью отказаться от мастики. Мастику можно заменить на лёгкий крем или сезонные ягоды.
• Оформление мастикой очень трудоёмкое, а также может значительно прибавить вашему торту в весе.
• Оформление десерта кремом незначительно отразиться на конечном весе продукта.
• Более воздушные торты выглядят намного больше, чем тяжелые классические изделия с коржами. К воздушным можно отнести следующие: чизкейк, суфле, бисквит. К классическим кондитерским изделиям относят следующие: Наполеон, Медовик, Прага.

Во сколько ярусов стоит приобретать свадебный торт

Молодые, которые мечтают о многоярусном свадебном торте, должны иметь в виду, что не всегда, это окажется рентабельным и возможным. Если брать по килограммам, то вот примерные критерии:

• 2 килограмма – 1 ярус свадебного торта.
• 2,3 килограмма – возможны 1,2 яруса свадебного торта.
• 3,4 килограмма – два яруса свадебного торта.
• 4,5 килограммов – практикуются 2,3 яруса свадебного торта.
• 6,7 килограммов – возможны 3,4 яруса свадебного торта.

Если молодые всё-таки очень сильно мечтают о многоярусном торте, а вес не позволяет этого сделать, то выход есть. Сейчас практикуется такое понятие, как фальшивый ярус, кондитеры с опытом могут его красиво задекорировать, да так, что никто и не догадается. А кондитерское изделие будет смотреться красиво и эстетично. Также данный способ считается бюджетным.

Прочитав все вышеперечисленные пункты, сделав выводы, вы сможете без проблем подобрать свадебный торт. И ваше мероприятие пройдёт по высшему разряду, а все гости будут ещё долго спрашивать секреты правильного выбора торта.